ANTIPASTI
Il Toscano: selezione di affettati con crostini misti e pecorino
€12
Tartare di fassona alla Bucine Basso
€15
Sformatino del vegetariano con vellutata
€15
Il Rustico
€14
Carpaccio di salmone con insalatina capricciosa
€12
Il Tartufino: affettati misti al tartufo, burrata al tartufo, pecorino al tartufo, crostini al tartufo
€17
Carpaccio di Angus marinato con burrata affumicata
€15
Primi
Ravioli in crema di tartufo con pecorino di grotta
€11
Quadrucci al pecorino di fossa
€11
Chiocciole al coniglio
€10
Tagliatelle al cinghiale
€11
Tagliatelle al ragù di cervo
€11
Tagliatelle al porcino
€10
Fiocchi alle pere con crema di latte e gorgonzola
€10
Penne alla Bucine Basso
€9
Gnocchi gorgonzola e noci
€9
Tagliatelle all'anatra
€11
Linguine alle vongole di nonna Ubalda
€10
Secondi
Cinghiale in salmì con scaglie di polenta
€14
Bistecca di manzo alla brace
€18
La Nostra Fiorentina (minimo 800g)
0.04 €/g
Tagliata di manzo con rucola e grana
€18
Tagliata di manzo con rosmarino e pepe nero
€18
Tagliata di manzo ai funghi porcini
€21
Filetto di manzo alla brace di legna
€21
Filetto di manzo in crema di pistacchi
€21
Filetto di manzo all'alpina
€23
Coniglio fritto in olio d'oliv
€14
Sella di maialino di latte in crosta croccante
€14
Trippa alla Bucine
€14
Tagliata d'anatra con cipollotti in agrodolce
€16
Rannocchi fritti
€14
Costolette di agnello alla griglia
€16
Tagliata di Cinta Senese con radicchio rosso e glassa di aceto balsamico
€15
Galetto nostrano al mattone
€14
Cotoletta di gamberoni
€15
Rosticciana alla brace
€14
Vieni a trovarci per scoprire (e gustare) i dolci ed i vini del Podere!
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