Il cenone di Capodanno 2026 al Podere Bucine Basso è pensato per chi vuole salutare l’anno che finisce in buona compagnia, tra cucina di qualità e un brindisi per accogliere il 2027. La sera di San Silvestro, il 31 dicembre, ti aspettiamo nel nostro agriturismo a Casciana Terme Lari per una serata conviviale e piena di allegria.
Il menù parte da sei antipasti, tra cui i mini strudel con radicchio e scamorza affumicata e gli stracetti di angus con cuore di sedano. Seguono i tacconi al cinghiale e i ravioli al radicchio trevisano sfumati al Chianti, poi la sella di maialino con patate duchessa e il dolce di San Silvestro. Non manca il brindisi di Anno Nuovo.
ANTIPASTI
- Selezione di affettati misti
- Sformatino di formaggio con miele e pancetta croccante
- Mini strudel con radicchio e scamorza affumicata, miele e noci
- Stracetti di angus con cuore di sedano
- Involtino di melanzane grigliate con ripieno di ricotta speziata ai pomodorini secchii
- Cestino di sfoglia con crema di zucchine e speck
PRIMI PIATTI
- Tacconi al cinghiale
- Ravioli con radicchio trevisano sfumati al Chianti rosso e uva passa
SECONDI PIATTI
- Sella di maialino con patate duchessa
DOLCE
- Dolce di San Silvestro
Acqua, vino, caffé inclusi e brindisi Anno Nuovo
Adulti €55
Bambini €25